Kökeni buğdaygillerden gelen pirinç, kökleri bol su içinde yetişen bir bitkidir. Pirinç, buğdaygiller familyasından olan birinci sırada olan mısır ve ikinci sırada olan buğdaydan sonra en fazla ekimi gerçekleştirilen otsu bir bitki türüdür. Dünya nüfusunun oldukça büyük bir kısmının beslenmesinde büyük bir önem taşımaktadır.
Pirinç, yeryüzünün en eski ve hala da en çok tüketilen yiyeceklerinden birisidir. 8000 yıl öncesine kadar bile Çinde tüketildiği arkeolojik kayıtlarda veri olarak sunulmaktadır. Pirinç dünyada özellikle Güneydoğu Asya bölgesinde en yaygın ve en çok yemek çeşidi bulunan bir gıda maddesidir. Yaklaşık olarak 7000’e varan çeşidi bilinmektedir. Genellikle bol yağış alan ve nemli, tropik ve tropik altı iklimlerde, sulak çeltik tarlalarda yetiştirilmektedir. Her türünden pilav yapılmakla birlikte genellikle ince uzun taneli olanları tercih edilmektedir. Pilavlık olarak da aslında daha kısa ve iri taneler tüketici tarafından uygun görülür. Kısa ve kırık olanları ise genellikle tatlı yapımlarında ya da dolma türü besinlerde kullanılmaktadır. Pirinçler taze durumda iken su çekme oranı azalır, kurudukça su çekme oranı yükselir. Dünyada ve Türkiye'de en çok tüketilen ürünlerden olan pirincin online toptan pirinç alışı-satışı için Al-ver.com sitemizi ziyaret edebilir ve aklınıza takılan tüm sorulara cevap bulabilirsiniz.
Buğdaygiller familyasından olan pirinç; sıcak ve nemli yağışlı bölgelerde yetiştirilen bir bitkidir. Her başağında bir çiçeği bulunur. Tanesi burada yani çiçekte oluşumunu gerçekleştirir. Pirinç içerisinde oldukça fazla nişasta ve bununla birlikte vitamin de barındırır. Pirinç kabuğundan gelişim için önemli olan tabii phytine elde edilir. Bu madde gelişime katkı sağladığı gibi zihin açıklığı da sağlar.
Pirincin Faydası :insan vücuduna gerekli olan kaloriyi sağlamaktadır. Yüksek tansiyonu olan bireyler için önerilir çünkü tansiyonu ve fazla üre miktarını düşürmektedir. Dolaşım ve boşaltım ile ilgili olarak sindirim sistemi düzenleyicisidir bundan dolayı ishali olan bireyler için özellikle lapa hali önerilir ishali keser. Kaynatılması ile elde edilen bu anlamda oldukça kullanışlıdır. Pirinç unu ise yaraları kurutmak amacıyla da kullanılır. Buğdaygillerden olan bu bitki bol su içerisinde yetişmektedir.
Pirinç geçmişten bugüne tüm dünyada tüketilen bir gıdadır. Tarihçesi oldukça eskiye dayanmaktadır. Günümüzde de özellikle Asya ülkelerinde tüketicilerin başlıca gıdasını teşkil eder. Bu bilgilerin yanı sıra Uzak Doğu ülkelerinde kutsal bir ürün sayılmaktadır, bundan dolayı yetiştirilmesi ve toplanması sırasında dini törenler düzenlenmektedir. Batı toplumuna ise İran toplumu tarafından getirilmiştir. Bunlarla birlikte pirincin dünyaya yayılması hız kesmiyordu ve Yunanistan ile Roma'da önceleri ilaç ve yaraları iyileştirme ilacı olarak yetiştirilmiş sonraları besin olarak faydasının olduğu bilincine varılmıştır. Pirinç kabuklarının bol vitaminli olmaları neticesiyle kullanımının da arttığı görülmüştür. Pirinç yıllık bir bitkidir. Ancak pirinç sıcak ve nem sevdiği için çok sıcak bölgelerde iki yıllık da olabilmektedir. Pirinç çok su sevdiğinden dolayı pirinç tarlaları uzaktan bakıldığında bir bataklığı anımsatır. Bundan dolayı da sıtma gibi problemlere neden olduğu gerekçesiyle yetiştirilmesi buna bağlı olarak bazı koşullara bağlanmıştır. Ancak buna rağmen ülkemizde en çok yetiştirilen bitkilerdendir.
Pirinç dünyada tahıl üretiminde yukarıda da belirttiğimiz üzere buğday ve mısırdan sonra üçüncü sırada yer alan en önemli tahıl bitkisidir.Öyleki özellikle doğu Asya’da insanların temel besin kaynağını oluşturur. Önemli bir coğrafyayı kapsayan pirinç sektörde de en çok tüketilen tahıl ürünleri arasında yer almaktadır. Dünyada ve Türkiye'de en çok tüketilen ürünlerden olan pirincin online toptan pirinç alışı-satışı için Al-ver.com sitemizi ziyaret edebilirsiniz.
Dünyada 7.000 / 10.000 arası Pirinç çeşidi mevcuttur, pirinçler görünüş, şekil ve boylarına göre uzun taneli, orta taneli ve kısa taneli pirinç gibi üç başlık altında inceleyebiliriz. Uzun taneli pirinçlerin uzunluğu eninin dört veya beş misli olan uzun ve ince taneler olmakla birlikte pişirildiğinde daha tane tane yani ayrık, hafif ve daha yumuşak yani hamurumsu olur. Orta boy taneli pirinçler ise uzunluğu eninin iki veya üç katı olan, uzun taneli pirinçlere oranla daha kısa ve geniş taneler şeklindedirler. Pişirildiğinde taneler daha ıslak, yumuşak olur, uzun taneli pirince göre nispeten birbirlerine yapışma oranları daha fazladır.Kısa taneli pirinç diğer pirinç türlerine kıyasla kısa, tombul, daha yuvarlak olan tanelerdir. Aromatik pirinç olarak adlandırılan pirinç, kavrulmuş fındık yada patlamış mısıra benzer bir tadı vardır. Basmati, jasmine ve della isimli pirinçler aromatik pirinçlere verilebilecek en yaygın örneklerdir. Tatlı pirinç daha kısa, tombul, taneleri daha opak olan pirinç türüdür. Pişirildiğinde pirinç şeklini kaybeder ve çok yapışkan, marmelat kıvamına yakın ve glütenli olur.
Pirincin üreticisi olan çeltik bitkisi, hemen hemen her toprakta ve sıcak ılıman ve nemli bölgelerde yetişebilir. Su geçirgenliği oldukça sığ ve organik madde yönünden de verimli topraklarda ürün açısından verimi de artmaktadır.Çeltik tohumunun hastalıksız içerisinde başka otların bulunmadığı ve sertifika sahibi olmasına dikkat edilmelidir. Doğal olarak iyi tohum kullanılması, ürün verimini oldukça ve iyi bir oranda artırmaktadır.
Çeltik tohumunun çimlenme ve fide döneminde sıcaklığın 18-23 arası derecede tutulması gerekmektedir. Ekim ayı için havaların erken iyileşmesine ya da ısınmasına kanılmamalıdır. Türkiye'de genel olarak çeltik tohumu ekimi mayıs ayında ve hatta tarlalarda ikinci ürün nöbeti olarak 15 hazirana kadar yapılabilmektedir. Çeltik bitkisi yukarıda da bahsettiğimiz üzere suyu oldukça sever. Ekildiği yerlere devamlı su akışı yapılırsa gelişmesinde büyük katkı sağlanmış olur. Çeltik bitkisine de diğer tarım bitkilerinin çoğunda olduğu gibi azotlu ve fosfatlı gübreler verilmelidir. Çeltik bitkisinin hasat zamanı bitkinin çiçeklenmesinden 40-50 gün sonra, bitkinin sararmaya başlamasıyla yapılır.
Pirinç ülkemizde ve dünya çapında en çok tüketilen ürünler arasında olmasıyla pazarda ve bu ada oldukça istatistiği yüksek bir üründür. Bundan dolayı online toptan pirinç alımı-satımı konusunda oldukça kıyaslamaların yapıldığı ve kıyaslamalar neticesinde özellikle ekonomik anlamda ve pirincin yetiştiği bölge ve ürünün kalitesi maksadında satın alma ya da satışlarının gerçekleştiği bilmekteyiz. Diğer ürünlerimizde olduğu gibi online toptan pirinç alımı-satışı konusunda Al-ver.com müşterilerine kaliteli ve ekonomik fırsatlar sunmaktadır. Sizler de online toptan pirinç alımı-satışı gerçekleştirmek istediğinizde Al-ver.com sitemizi ziyaret edebilir güvenli alışverişlerinizi gerçekleştirebilirsiniz.
Bu internet sitesinde sizlere daha iyi hizmet sunulabilmesi için çerezler kullanılmaktadır. Çerez tercihlerinizi değiştirmek ve çerezler hakkında detaylı bilgi almak için İnternet Sitesi Gizlilik Politikası’nı inceleyebilirsiniz.
