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Stearinsäure, einige der Öle und Fette; Es handelt sich um große langkettige Fettsäuren. Tierische Fette werden in Glyceridform angeboten, beispielsweise in Öl und einigen Pflanzenölen. Diese Öle produzieren nach der Hydrolyse Stearinsäure. Stearinsäure ist eine in der Natur häufig vorkommende Fettsäure mit den allgemeinen chemischen Eigenschaften von Carbonsäuren. Fast alle Arten Öle und Fette enthalten eine gewisse Menge an Stearinsäure, die im tierischen Fettgehalt relativ hoch ist.
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